lunes, 21 de mayo de 2012

Boquerones en Vinagre con lonnie Smith & Kase O




Para quien no sepa y quiera marcarse unos boquerones en vinagre, eso sí, ¡IMPORTANTE! tienen que haber estado congelados por lo menos unos días así evitamos al anisakis
Música :
LONNIE SMITH, DANCIN' IN THE EASY GROOVE
http://youtu.be/I604bZfXbnU
kASE O & JAZZ MAGNETISM, BOOGALOO
http://youtu.be/nmFSRhKBPpI

Receta elaborada por M. con la inestimable colaboración de R. y editado por RC; ¡ala!, ¡que sus guste!
Rafael Cuevas

5 comentarios:

  1. Había comprobado tiempo ha que al hacer culinario le sienta bien un poco de ritmo y sabor, la receta de los boquerones´tan sencilla, con esa fenomenal música, me lo ha confirmado.

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  2. ¿Eso es todo? tan facilito, y que ricos.

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  3. Es mejor tenerlos con agua y vinagre unas horas, quedan más blancos, luego vinagre solo una noche y aceite de oliva...
    FDO. eL AUTENTICO REY DEL BOQUERON...jajaja

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  4. Temujín, es cierto lo que dices para que se blanqueen, pero nosotros no acabamos de encontrar el punto tanto de textura como de color, pues al tenerlos en la mezcla de agua y vinagre hay veces que se ablandan, por eso mismo optamos por no hacerlo así, esto imagino será debido a la calidad de los boquerones.
    Saludos

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  5. Si señor es cierto que sea tan fácil y si se hacen (dr. krapp) con músiquita mejor que mejor

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Dilo

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